Hagebuttenmarmelade selbst gemacht

Der Herbst, meine absolut bevorzugte Jahreszeit, hat einen unwiderstehlichen Charme, den ich einfach liebe. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, spürt man förmlich, wie die Natur sich gemächlich in ihren wohlverdienten Winterschlaf begibt.

In dieser gemütlichen Zeit des Jahres gibt es nichts Schöneres, als sich auf die kommenden Wintermonate vorzubereiten. Und was könnte besser dazu passen als selbstgemachte Marmelade? Ein wahres Multitalent, nicht nur auf dem Frühstücksbrot, sondern auch in Desserts und anderen Köstlichkeiten.

Hagebutten sind dabei meine Geheimwaffe für eine besonders leckere Marmelade. Reich an Vitamin C sind sie nicht nur eine Gaumenfreude, sondern stärken auch das Immunsystem und machen uns fit für die kühle Jahreszeit.

Das Beste daran: Hagebutten sind überall zu finden! Egal, ob am Straßenrand, auf Feldern oder am Waldrand, die Sträucher bieten reichlich Ernte. Ihr müsst noch nicht einmal einen eigenen Garten haben, um in den Genuss zu kommen.

Beim Sammeln ist allerdings Vorsicht geboten. Ein paar Handschuhe schützen vor den spitzen Stacheln der Hagebutten. Wählt die prallroten, festen Exemplare aus – so steht einem gelungenen Marmeladenabenteuer nichts im Wege!